Im folgenden Artikel möchten wir das Vitamin B näher erforschen und wichtige Fragen beantworten, die im Zusammenhang mit Vitamin-B-Mangel bei Kindern auftreten. Zunächst ist es wichtig, zu verstehen, was genau mit Vitamin B gemeint ist.

Was sind B Vitamine? – Erklärung & einfache Definition

Vitamin B ist der Begriff für eine Vitamingruppe, in welcher rund acht wasserlösliche Vitamine vereint sind. Sie alle dienen als Vorstufe für Koenzyme. Die sogenannten B-Vitamine kommen vor allem in pflanzlichen und tierischen Nahrungsmitteln vor.

Man findet sie vor allem in Fisch, Milchprodukten, Spinat. Broccoli und Grünkohl. Die Ausnahme davon stellt das Vitamin B12 dar, welches kaum in pflanzlichen Nahrungsmittel enthalten ist. Jeder Elternteil ist sich bewusst, dass Vitamine und Nährstoffe für fast alle Funktionen des Organismus notwendig sind. Diese kann der kindliche Körper jedoch nicht speichern oder selbst produzieren und deshalb ist es nötig, den Vitamin-B-Komplex für Kinder in Form von wertvoller Nahrung zuzuführen. Das Zusammenspiel aller B-Vitamine sorgt für einen funktionierenden Stoffwechsel und eine adäquate Zellteilung.

Welche B Vitamine gibt es?

Im Grunde genommen darf unter dem Vitamin B kein einzelnes Vitamin verstanden werden, denn es handelt sich vielmehr um eine komplette Vitamingruppe. Der Vitamin-B-Komplex besteht aus acht Vitaminen:

Vitamin B1 Thiamin
Vitamin B2 Riboflavin
Vitamin B3 Niacin
Vitamin B5 Panthothensäure
Vitamin B6 Pyridoxin, Pyridoxamin und Pyridoxal
Vitamin B7 Biotin
Vitamin B9 Folsäure
Vitamin B12 Cobalamin

 

Eine Eigenheit der Vitamingruppe ist, dass es sich um acht eigenständige Substanzen handelt, die sich nicht untereinander ähneln. Sie haben eine differenzierte chemische Wirkung und bestehen aus unterschiedlichen Substanzen. Nur wenige B-Vitamine können vom kindlichen Körper gespeichert werden. Dabei handelt es sich um das Vitamin B12 und um das Vitamin B3.

Welche Vitamine sind im Vitamin B Komplex enthalten? – Aufnahme

Für die restlichen B-Vitamine aus dem B-Vitamin-Komplex müssen diese stetig dem Körper zugeführt werden, da sie der menschliche Organismus nicht speichern kann. Dies erklärt sich aufgrund ihrer Wasserlöslichkeit, die vom Körper ausgeschieden werden. Deshalb ist es wichtig, Kindern genügend Vitamin B im Komplex zuzuführen.

Vitamin B 7 (Biotin) Quellen für gesunde Ernährung
Vitamin B 7 (Biotin) Quellen für gesunde Ernährung

Vitamin B1

Das Vitamin B1, auch Thiamin genannt, ist wichtig für Körper und Geist. Thiamin ist vor allem verantwortlich für die Funktionen des vegetativen Nervensystems, des Herzens und der Psyche. Der Volksmund bezeichnet das Vitamin B1 auch als das Stimmungsvitamin.

Vitamin B2

In der Fachsprache wird das Vitamin B2 auch Riboflavin genannt. Es weist verschiedene Funktionen auf. So unterstützt das Vitamin B2 den normalen Energiestoffwechsel und ist für den Blutzellenbau verantwortlich. Speziell für die Wachstumsprozesse sind diese Eigenschaften von besonderer Wichtigkeit. Daher wird Riboflavin auch als Wachstumsvitamin bezeichnet. Vitamin B2 wirkt sich auch positiv auf die Sehkraft der Augen aus. Wer für die ganze Familie Speisen schonend zubereitet, kann Vitamin B2 auch nach dem Aufwärmen konservieren, da dieses Vitamin sehr hitzebeständig ist.

Vitamin B3

Niacin oder Vitamin B3 ist für die Erhaltung der Schleimhäute und der Haut zuständig. Ausreichend Vitamin B3 hemmt und hindert auch das Auftreten von Erschöpfung und Müdigkeit. Vitamin B3 finden wir in vielen Lebensmitteln vor. Das pflanzliche Vitamin B3 kann der menschliche Körper jedoch schlechter verarbeiten als das tierische Vitamin B3. Allerdings ist der Körper dazu fähig, aus der Aminosäure Tryptophan (kommt in Erbsen und Sojabohnen vor) das wertvolle Vitamin B3 herzustellen.

Vitamin B5

Für körperliche und geistige Fitness hilft Kindern vor allem das Vitamin B5, auch Pantothensäure genannt. Es unterstützt den Energiestoffwechsel und fördert die Übertragung der Neurotrasmitterstoffe. Das sind Botenstoffe, die von Nervenzellen ausgesendet werden. Mit Vitamin B5 im Gepäck wird man auch langsamer Müde. Es stellt eine Synthese von Vitamin D dar.

Vitamin B6

Dieses Vitamin reguliert den normalen Proteinhaushalt und sorgt für eine reguläre Cysteinsynthese. Es unterstützt die regulären Funktionen des Nervensystems und reguliert ferner die Hormonaktivität. Das Ensemble aus chemischen Stoffen (Pyridoxin, Pyridoxal und Pyridoxamin) tritt immer gemeinsam in mehreren Lebensmitteln auf, ist hitzeempfindlich und daher sollten Lebensmittel, die Vitamin B6 enthalten, sehr schonend zubereitet werden.

Vitamin B7

Gerade Mütter werden das Vitamin B7 unter dem Begriff Biotin kennen. Es dient zur Erhaltung der Haare, der Nägel und der Haut. Ferner trägt Vitamin B7 zum regulären Stoffwechsel von Makronährstoffen wie Fett, Proteinen und Kohlehydraten bei. Es reguliert auch den Energiestoffwechsel.

Vitamin B9

Vitamin B9 ist auch unter Folsäure bekannt und ist wasserlöslich. Gerade in der Schwangerschaft spielt Vitamin B9 eine tragende Rolle. Es hilft, das mütterliche Gewebe während der Schwangerschaft aufzubauen und dient zur Zellteilung. Es ist indirekt mitverantwortlich für die Vervielfältigung des Erbmaterials.

Vitamin B12

Cobalamin oder Vitamin B12 kann der Körper nicht selbst herstellen. Es ist für die Bildung von roten Blutkörperchen, dem Energiestoffwechsel, der Zellteilung und der Verringerung von Müdigkeit verantwortlich. Es trägt zu einer gesunderen Psyche bei und erhält das Nervensystem. Da Vitamin B12 im Boden gebildet wird, welches Nutztiere aufnehmen, kann man auf natürlichem Wege über tierische Lebensmittel an Vitamin B12 gelangen.

Wie äußert sich Vitamin B Mangel bei Kindern? (Baby, Kinder)

Viele Babys und Kleinkinder leiden vor allem unter einem Vitamin B12-Mangel. Diese Mangelerscheinung ist auf die Muttermilch zurückzuführen, die häufig einen Vitamin B12-Mangel aufweist.

Vorsicht vor Vitamin B 12 Mangel – Risiko

Wird ein frühkindlicher Vitamin-B12-Mangel nicht rechtzeitig erkannt, kann dies zu schweren neurologischen Schädigungen führen. Weiter müssen mit dauerhaften Entwicklungsstörungen gerechnet werden, die zumeist im zweiten Lebensjahr ärztlich erkannt werden. Die häufigsten Folgen von Vitamin-B12-Mangel sind:

  • Wachstumsstörungen
  • Blutarmut
  • Muskelschwäche
  • veränderte Gehirnentwicklung

Da stillende Mütter einen besonders hohen Bedarf an Vitamin B12 haben, sich jedoch vegan, vegetarisch ernähren, häufig erbrechen oder diverse Medikamente nehmen, kann die Zufuhr von Vitamin B12 gehemmt werden.

Wie gleicht man Vitamin B Mangel aus?

Eine ausgewogene Ernährung kann einen Vitamin B12-Mangel ausgleichen und sogar verhindern. Kinder sollten viel Fleisch, Eier, Milch und Hülsenfrüchte auf dem Teller haben. Wer seine Familie vegan ernährt, muss zwingend auf die zusätzliche Zufuhr von Vitamin B achten. Bei einem Vitamin B-Mangel, der ärztlich diagnostiziert wird, gibt es gute Nachrichten. Geschädigte Nerven können sich wieder erholen. Dem geht eine Untersuchung des Blutbildes einher. Erst nach einer fachärztlichen Diagnose sollte man seinem Kind Vitaminpräparate bzw. Nahrungsergänzungsmittel verabreichen.

Ist Vitamin B Komplex für Kinder geeignet?

Der Vitamin-B-Komplex für Kinder sorgt für einen gesunden und ausgewogenen Stoffwechsel und regt die Zellteilung an. Werden die Kinder größer, steigt auch der Vitaminbedarf pro Tag. So haben Jugendliche zwischen dem 15. und dem 19. Lebensjahr einen vermehrten Tagesbedarf an Vitamin B als Erwachsene.

  • Vitamin B12 und B6, sowie Folsäure tragen zur Fitness bei und lassen die Kinder nicht so schnell müde werden.
  • Pantothensäure unterstützt die geistige Performance in der Schule und zuhause bei den Hausaufgaben. Die Vitamine B1, B2, B6, B12, Niacin, Biotin und Pantothensäure sorgen für einen ausgewogenen Energiestoffwechsel. Zusammenfassend möchten wir sagen, dass der Vitamin-B-Komplex sehr wohl für Babys und Kinder geeignet ist.

In welchem Obst ist viel Vitamin B?

Eine ausgewogene und gesunde Ernährung macht nicht nur alle Beteiligten der Familie Spaß, sie schmeckt auch und ist gesund. Ferner führt eine gesunde Ernährung zu einem besseren Wachstum der Kinder und zu einem gesünderen Stoffwechsel. Da Obst ein beliebter Snack ist, haben wir recherchiert, welches gesunde Knabberei sich für den Nachmittag beim Lernen anbieten würde:

Reich an Vitamin B sind folgende Obstsorten:

  • Hülsenfrüchte
  • Nüsse
  • Äpfel
  • Bananen
  • Aprikosen
  • Wassermelone

Sollte man Babys Vitamine geben?

Einerseits raten Experten dazu, dass stillende Mütter zusätzlich zu einer ausgewogenen Ernährung eine Zufuhr von Vitaminen zu sich nehmen sollten, um einen Rundumschutz für sich und das Baby zu gewährleisten. Andererseits sagen andere Experten, dass Kleinkinder und größere Kinder ohne Vitaminpräparate auskommen. Am ehesten können wir die Meinung vertreten, Kindern Vitamin B und andere Vitamine, die sie für ihre Entwicklung benötigen, über die Nahrung und das Sonnenlicht zuzuführen. Alles ist gesünder als Präparate, wenn sie nicht zwingend nötig sind.

Wie kann Vitamin B gut vom Körper aufgenommen werden?

Vitamin B findet sich in fast allen tierischen Nahrungsmitteln. In der folgenden Übersicht stellen wir eine Liste zur Verfügung, die Auskunft darüber gibt, in welchen Lebensmittel besonders viel Vitamin B enthalten ist. Somit kann der kindliche Organismus seinen Bedarf an Vitamin B aus der Nahrung besonders gut aufnehmen:

Fisch und Meerestiere

  • Austern
  • Makrelen
  • Hering
  • Miesmuscheln
  • Thunfisch
  • Seelachs
  • Garnelen

Geflügel, Fleisch und Wurst

  • Leber (bester Vitamin B12-Lieferant!!!)
  • Niere
  • Rinderfilet
  • Salami
  • Schweineschnitzel
  • Kochschinken
  • Huhn
  • Schinken
  • Muskelfleisch

Vegetarische Lebensmittel

  • Käse
  • Eier
  • Milch
  • Camembert
  • Emmentaler
  • Gouda
  • Joghurt

Wie sieht eine gesunde Ernährung für Kinder aus?

Eine gesunde Ernährung beginnt bei nachhaltigem Denken. Wer regional und saisonal einkauft, hat stets frisches Obst und Gemüse auf dem Teller und fördert die heimischen Agrarbetriebe. Gesund kochen heißt auch, mit Öl und Zucker sparsam umgehen. Viel Obst, viel Gemüse und wenig fetthaltiges Fleisch wie Bratwürste, gesunde Snacks wie geschnittener Obstsalat sollten auf dem Speiseplan des eigenen Kindes oder der Kinder stehen.

  • Gesunde Ernährung beginnt auch mit dem gemeinsamen Kochen, sodass die Kinder ein Gefühl für die Gaben von Mutter Natur bekommen und den bewussten Umgang mit wertvollen Ressourcen lernen.
  • Immer nur so viel kochen, wie man auch konsumieren kann. Praktisch sollte man den Kindern lehren, der Wegwerfgesellschaft entgegenzuwirken. Gesunde Ernährung verzichtet auch auf Convenience Produkte und Fast Food.

Unser Fazit

Im obenstehenden Artikel sind wir auf das Powerbündel Vitamin B12 näher eingegangen und hoffen, dass unser Artikel einen Denkanstoß geliefert hat. Bereits während der Schwangerschaft ist es wichtig, dass die werdende Mama sich um ihren Vitamin B12-Haushalt sorgt. Wie zu lesen ist, sind die Folgeschäden oft irreversibel. Dem kann entgegengewirkt werden.

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